Лук: посадка и уход. Особенности строения лука и его корневой системы Посадка и выращивание лука — батуна

Способы выращивания. Репчатый лук (репку) выращивают различными способами: в один год - посевом семян или посадкой рассады в грунт; в двулетней культуре - посадкой севка или мелких отбираемых луковиц (вегетативное размножение). Лук репку из семян выращивают в основном на юге. В средней полосе РФ, преобладает двулетняя культура лука - выращиванием репки из севка. Вегетативное размножение лука репчатого широко применяют в северных районах его возделывания, многогнездного лука шалота - в южных.

Однолетняя культура репчатого лука. Получение репки из семян в один год ведется двумя способами: высевом семян непосредственно в грунт или путем предварительного выращивания рассады с последующей высадкой в грунт. Для однолетней культуры лука используют малозачатковые острые сорта, полуострые сорта, слабоострые и сладкие, которые дают в первый год крупную луковицу.

Семена лука перед посевом намачивают в течение суток, меняя воду 2-3 раза. Значительное ускорение прорастания семян дает доведение их до наклевывания. Намоченные семена просушивают (проветриванием в тени) до сыпучести и опудривают дустом гексахлорана (230 г на 1 кг семян), чтобы предупредить повреждение луковой мухой.

Посев лука проводят в самые ранние сроки (одновременно с севом ранних зерновых культур).

Лук сеют широкорядным (с междурядьями 45-50 см) или ленточным (2-3-4- и 5-строчным, с расстоянием между строчками в ленте 20 см, между лентами - 50-60 см) способами.

Норма высева семян лука при одно- и двустрочных посевах 8-12 кг, при 4-5-строчных - 15-18 кг на 1 га.

Уход за луком состоит в рыхлении междурядий (по мере уплотнения почвы), прополке (в рядках), прореживании, подкормке и поливах. В борьбе с сорняками применяют следующие гербициды: Стомп, Эстамп, Гоал 2Е.

Хорошие результаты на уходе за посевами дает применение ротационных мотыжек с наваренными на них сегментами (болгарского типа), что позволяет обрабатывать междурядья без защитной зоны.

Посевы прореживают в средней полосе на 5-8 см, на юге - на 8-10 см. Выдернутые растения реализуют в виде зеленого лука (на перо).

Лук подкармливают (не менее двух раз) местными и минеральными удобрениями. Местные удобрения разбавляют водой: навозную жижу - в соотношении 1:5-6, птичий помет - 1: 12-15. Минеральные удобрения вносят (из расчета на 1 га): аммиачной селитры - 0,5 ц, суперфосфата - 1 и хлористого калия - 0,3- 0,5 ц. Лучшие результаты дает чередование органических подкормок с минеральными.

Поливы лука производят в период нарастания листового аппарата и в начале формирования луковиц: в средней полосе - 3-4 раза, на юге - 6-9 раз. К концу вегетации, когда начинается созревание луковиц (примерно за месяц до уборки), поливы прекращают.
При появлении ложной мучнистой росы лук опрыскивают 1-процентной бордоской жидкостью. Против луковой мухи растения опыливают инсектицидами согласно отраслевого регламента.

В средней полосе РФ, чтобы создать лучшие условия для созревания луковиц, в процессе полки их разокучивают. К уборке лука приступают после массового полегания пера. При этом вначале выбирают запаздывающие в созревании растения с толстой шейкой, которые реализуют вместе с зеленым листом. На юге при выращивании из семян лук вызревает почти полностью. В средней же полосе и особенно в северных областях получается значительное количество недозрелых луковиц. Кроме того, лук, выращенный в однолетней культуре и имеющий очень сочные внутренние чешуи и меньшее количество кроющих сухих чешуй, хранится значительно хуже, чем выращенный из севка.

При выращивании лука репки в однолетней культуре лук лучше созревает и даст более высокий и ранний урожай при посадке рассадой. В нечерноземной полосе рассаду выращивают в парниках в течение 50-60 дней. Семена высевают в середине марта парниковой сеялкой по 40 г на раму с междурядьями 4-6 см. Температуру в парнике поддерживают в пределах 15-18° днем и 6-10° ночью. Готовая рассада должна иметь 3-4 настоящих листа и высоту 15-18 см. Выход рассады с 1 рамы 4-5 тыс. штук (на 1 га требуется 300-500 тыс.). Перед высадкой корни обрезают (оставляя длину 3-4 см), обмакивают в раствор коровяка с глиной и протравителя. На юге рассаду выращивают в рассадниках (на 1 га требуется 250-400 м2 рассадника).

В нечерноземной полосе рассаду высаживают в грунт в начале мая двустрочными лентами (20 + 50 см) или широкорядным способом с расстоянием между рядами 45 см и в ряду между растениями 5-6 см. За время ухода междурядья рыхлят, растения подкармливают не менее двух раз, поливают, против луковой мухи опрыскивают инсектицидом согласно отраслевого регламента.
Двулетняя культура лука на репку. При двулетней культуре в первый год из семян при загущенном посеве получают мелкий лук - севок. Высаживая его в следующем году, получают товарный лук - репку.

Семена лука перед посевом намачивают и обрабатывают протравителем против луковой мухи. Высевают лук на плодородных, чистых от сорняков участках в самые ранние сроки (одновременно с севом ранних зерновых и моркови).
В северных областях лук выращивают на грядах. Применяют 3-строчные посевы агрегатом ГСД-1,4 с расстоянием между строчками в ленте 5-6 см (путем сближения сошников). В центральных районах и на юге сеют (на ровной поверхности) 8-10-строчными лентами с междурядьями 7,5-15 см. Норма высева семян 70-90 кг на 1 га.

Агротехника заключается в проведении рыхления междурядий, борьбе с сорняками, растения подкармливают удобрениями и поливают.

Убирают севок лукоподъемником ЛНШ-1,2, когда у части растений ложатся листья (на 80-90-й день от посева). Подкопанный севок выбирают руками и укладывают в валки для просушки в поле в течение 10 - 15 дней. Заканчивают просушку севка под навесами, после чего ботву обрезают или удаляют перетиранием. На юге хорошо просушенный севок хранят с ботвой. Средний урожай лука севка 90-100 ц с 1 га. Луковицы севка подразделяют (по ГОСТу) на группы:

Для сортировки лука севка и лука репки по размерам поперечного диаметра и для отделения примесей используют сортировку CJIC-1A или СЛС-7.

Перед закладкой на хранение севок прогревают в течение 8 часов при температуре 40°. Средний и крупный севок хранят при температуре 18-20° (теплым способом), чтобы предупредить развитие генеративных почек, дающих стрелки. Экономичнее хранить севок комбинированным (тепло-холодным) способом, при котором до наступления устойчивых холодов севок выдерживают при температуре 18-20°, с наступлением морозов и до весеннего потепления при -1, -3°. Примерно за 3-4 недели до высадки снова применяют теплый способ хранения.

Мелкий севок сохраняют холодным способом, так как при теплом хранении он теряет в весе более 30-35 °. Установлено, что лук репка, выращенный из севка, хранившегося тепло-холодным способом, созревает на 2-3 недели раньше, чем из севка теплого хранения.

При выращивании лука репки из севка лучшим посадочным материалом является севок диаметром 1-2 см. Опытами на Бессоновском опорном пункте (Пензенская область) установлено, что самый высокий урожай товарного лука получается из севка размером 1,75-2,25 см в диаметре. Крупный севок дает более высокий урожай за счет увеличения числа луковиц в гнезде. Однако при посадке крупным севком количество посадочного материала возрастает в 1,5-2 раза. Кроме того, лук при этом значительно сильнее стрелкуется.

Посадочный материал, предварительно смоченный водой, обрабатывается протравителем согласно отраслевого регламента против луковой мухи.

Лучшие результаты дают ранние сроки посадки (для нечерноземной полосы - конец апреля - начало мая, для юга - на месяц раньше). Севок высаживают широкорядным (с междурядьями 45 см) и ленточным 2-строчным (20 + 50 см), 3-строчным 30 + 30 +50 см или 39 + 39 + 56 см) или 4-5-строчным способами. В рядках расстояния между луковицами для мелкого севка делают 4-6 см, для более крупного - 8-10 см. В зависимости от крупности севка и схемы посадки на 1 га высаживают от 350 до 600 тыс. луковиц (4-15 ц). Посадку проводят вручную или луковыми сеялками СЛН-8, СЛС-8.

Междурядья рыхлят 3-4 раза, ведут борьбу с сорняками, луковой мухой, в первую половину лета проводят поливы и подкормки. Образующиеся стрелки выламывают (когда под шейкой лука появляется вздутие). Лук убирают (машиной УЛШ-2М) в начале полегания листьев и образования на луковицах сухих чешуй, просушивают, обрезают листья и сортируют. С поля убранный лук тракторными тележками или автомашинами доставляют к поточным линиям, где обработка и сортировка его идет без применения ручного труда. Лук поступает в приемный бункер, из которого подается транспортером на грохот, где от него отделяются различные примеси, комки почвы. С грохота лук поступает в барабанную отминку, где от него отделяется засохшее перо, а затем в вальцовую отминку, отделяющую сырое перо. После отминки в сортировке СЛС-7 лук разделяется по фракциям, а затем отсортированный лук поступает на переборный стол, где отделяются поврежденные или больные луковицы.

Лук репчатый по качеству должен соответствовать следующим требованиям: луковицы вызревшие, здоровые, цельные, сухие, незагрязненные, с формой и окраской, свойственными сорту, с хорошо подсушенными верхними чешуями (рубашкой), с хорошо высушенной тонкой шейкой, длиной от 2 до 5 см размер по наибольшему поперечному диаметру для сортов с овальной луковицей не менее 3 см, с другими формами луковицы - 4 см.

Выращивание зеленого лука. Лук на зелень (на перо) является основной выгоночной культурой в теплицах (в осенне-зимнее время, когда освещенность недостаточная) и в ранних парниках. При этом лист (перо) развивается в основном за счет запасов питательных веществ, отложенных в сочных чешуях луковицы. Лучшие результаты дают многозачатковые луки, развивающие много листьев. В качестве посадочного материала используют крупный лук - выборок из севка или мелкий товарный лук (диаметром 3-4 см и весом 20-30 г).

Для ускорения прорастания обрезают шейку луковицы (по плечики) на 1/6 высоты луковицы или мочат необрезанные луковицы в течение 12-14 часов в воде при температуре 35°.

Высаживают лук «мостовым» способом (т. е. почти вплотную луковица к луковице) и засыпают перегнойной землей слоем до 2 см. Норма высадки 10-12 кг и более выборка на 1 м 2 .

Во время роста лука температуру поддерживают в пределах 20-25° и дают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (60-80 г на 10 л воды). Убирают лук через 20-30 дней после посадки. Выход зеленого лука (вместе с луковицей) 15-18 и до 20 кг с 1 м2 (в более светлое время).

Требования к качеству зеленого свежего лука следующие: луковица с корешками и пучком свежих чистых листьев зеленой окраски, без увядания, пожелтения, загрязнения землей и наличия стрелок, не поврежденных сельскохозяйственными вредителями и болезнями; длина основной массы листьев (от шейки луковицы) 20 см и выше.
В ранних парниках лук выращивают первой культурой или как уплотнитель по огурцам. В качестве грунта (при самостоятельной культуре) используют старую парниковую землю, насыпая ее слоем 14-15 см. На 1 раму высаживают 14-16 кг лука выборка. Готовность к уборке наступает при ранней посадке через 30- 40 дней, при более поздней - через 25 дней. Урожай 20-25 кг с 1 рамы и более.

Пригородные хозяйства высаживают лук выборок в парники под зиму (до наступления устойчивых заморозков), укрывая его слоем перегноя (10 см). Урожай зеленого лука при этом способе достигает 40-50 кг с рамы и выше, а уборку начинают в первых числах мая.
В открытом грунте лук на перо выращивают (чаще на припарниковых участках), высаживая его ранней весной или под зиму (с укрытием перегноем). Сажают лентами метровой ширины с расстоянием между лентами 50 см, между рядами в ленте - 20 см и растениями в ряду - 4-6 см. Норма посадки лука выборка 50-70 ц на 1 га. Лук подкармливают 1-2 раза.

Наиболее ранний и высокий урожай зеленого лука получают при подзимней посадке и укрытии рано весной полиэтиленовой пленкой. Лук выборок размером 3-4 см высаживают во второй половине октября на расстоянии 2-3 см друг от друга, заделывая перегнойной землей. На зиму (после замерзания почвы) посадки укрывают соломистым навозом (слоем 15-20 см). Весной (в конце марта - начале апреля) счищают с участка снег и навоз и устанавливают пленочные укрытия. В мае лук готов к реализации. Урожай его составляет 350 -450 ц с 1 га.

Лук на перо выращивают и в пленочных теплицах. При этом, чтобы раньше освободить площадь для последующей культуры (огурцов), лук высаживают осенью. Лук подзимней посадки дает прирост до 200%.

Его называют хмель стелющийся, хмель пивной, хмель вьющийся, горкач... Эта мощная и красивая лиана имеет все, чтобы быть полезной человеку. Хмель почитаем у многих народов мира, он является символом плодородия, крепкого хозяйства, удали, счастья и долголетия, его изображают на гербах и монетах. Но многие дачники ему совсем не рады. Хмель имеет свойство бурно разрастаться, подавляя рост культурных растений вокруг себя. Но так ли необходимо с ним бороться?

Свинина с баклажанами - вкусное рагу с овощами и пикантным рисом легко и просто приготовить на ужин или на обед. На приготовление понадобится около получаса, так что этот рецепт можно отнести к категории «если ужин быстро нужен». Блюдо получается сытным, ароматным, пикантным. Куркума окрашивает ингредиенты в красивый золотисто-желтый цвет, гвоздика, кардамон, чеснок и перчик чили придают блюду пикантные нотки. Для этого рецепта выбирайте нежирное мясо.

Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться - стоит ли выделять ей место в ягоднике.

Несмотря на накопившуюся за последние десятилетия путаницу с названием «рождественский кактус», одни из наиболее узнаваемых и ярких лесных кактусов эпифиллюмы остаются всеобщими любимцами. Безлистные, с уплощенными стеблями, поразительно обильно цветущие, гибридные эпифиллюмы с их свисающими побегами и нежными цветками не требуют от хозяев особо сложного ухода. Они способны стать самым ярким растением из числа цветущих суккулентов в любой коллекции.

Гречка по-купечески с мясом и тыквой - несложный рецепт вкусного ужина или обеда. Доводить до готовности советую в духовке, хотя можно и на плите. Во-первых, в духовке вкуснее, так как гречка распаривается, становится очень вкусной, и мясо получается нежным. Во-вторых, тот час, который оно томится в духовом шкафу, можно потратить на себя или на общение с близкими. Возможно, многие решат, что гречка с мясом - блюдо обыденное, однако попробуйте приготовить её по этому рецепту.

Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.

Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.

Яйца по-шотландски - невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски - это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово - ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.

Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.

Карри из нута с мясом - сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.

3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Если бы люди не открыли для себя когда-то это горький овощ, может быть, вся история человечества сложилась бы по-другому.

Египетские рабы не возвели бы свои пирамиды - не хватило бы сил. Провалились многие завоевательные походы - воинов в чужеземных краях косили бы не только мечи и стрелы, но и болезни. Гораздо позднее были бы совершены великие географические открытия, так как путешественники не достигали бы своей цели, погибая от цинги и других заболеваний. А жители северных широт встречали бы весну в подавленном состоянии, страдая от авитаминоза и бесконечных простуд. Лук, не сходящий с нашего стола круглый год, помогает, лечит, кормит, спасает от вирусов и украшает жизнь (своими декоративными формами). И если бы благодарное человечество ставило памятники не только животным, с помощью которых были сделаны научные открытия или спасены народы, но и растениям, лук обязательно бы заслужил монумент в свою честь.

Лук - ценнейший источник витаминов. В нем представлены каротин, В, С, Е, тиамин, биотин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты. Луки богаты сахарами, минеральными солями, содержат редкие металлы. Специфический вкус, запах и острота обусловлены наличием эфирных масел. Об их присутствии мы вспоминаем, когда начинаем резать лук.

Род луковых (Allium L .) достаточно велик. Сегодня к нему относят 600 видов многолетних травянистых растений. В культуре - около 10 видов. Интересно, что самый известный и самый популярный у нас лук - репчатый (А. сера L. ) в дикорастущем состоянии не обнаружен.

Зато его сортов в нашей стране множество, что неудивительно: веками отбирались лучшие образцы народной селекции. Целые районы до сих пор "живут луком", кормятся, выращивая на продажу свой, местный сорт, хорошо приспособленный к условиям выращивания ("Воронежский 86 ", "Уфимский местный", "Арзамасский местный "). До сих пор популярен старинный русский сорт "Ростовский репчатый ". Сорта-космополиты ("Штуттгартер Ризен " и "Стригуновский ") пластичны, легко приспосабливаются к новым условиям. Стоит присмотреться к новым селекционным сортам ("Одинцовец", "Золотничок", "Халцедон", "Эллан" ) и гетерозисным гибридам иностранной селекции (F1 Спирит, F1 Стардаст, F1 Бранко и др.)

По срокам созревания сорта делятся на ранние, средние и поздние. Нетрудно подыскать "свой" лук и на вкус (острый, полуострый и сладкий), и на цвет. Одевается этот "дед" не только в желто-золотистые "шубы", но и в белые, и в фиолетовые.

Традиционно репчатый лук у нас возделывали как двулетнюю культуру. В первый год из семян (так называемая "чернушка") получали мелкие луковки (лук-севок). На второй год из севка вырастала полноценная репка. Сейчас появились новые сорта и гибриды, позволяющие за один сезон получать лук-репку из семян в средней полосе России.

Культура длинного светового дня; участок должен быть освещен от восхода до заката.

Требователен к плодородию почвы, предпочитает легкие и средние суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией.

Вредители и болезни: ложная мучнистая роса, шейковая гниль, луковая муха

На основании этих опытов можно утверждать, что северные вегетативно размножаемые луки в различное время завозились с юга в виде семян или луковиц и возделывались в необычных для них условиях.

Постоянное вегетативное размножение и хранение семенного лука при высокой; температуре способствовало возникновению многозачатковых луковиц, а систематический отбор их по этому ценному признаку привел к его закреплению. Таким образом возникли местные многогнездные формы вегетативно размножаемых луков.

Исследования последующих лет убедили нас, что вегетативно размножаемые луки не являются представителями особого вида - Allium ascalonicum L. Такие формы могут быть получены из любого сорта репчатого лука путем длительного воспитания семенного лука при определенных условиях, способствующих развитию на стебле луковиц вегетативных почек, и отбора нестрелкующихся многогнездных растений.

Наряду с типично вегетативно размножаемыми сортами и популяциями и многозачатковыми сортами лука, периодически выращиваемыми из семян (Троицкий местный, Скопинский местный, Спасский местный, Погарский местный и др.), встречаются промежуточные формы луков, у которых после многолетнего вегетативного размножения в течение одного года получают семена. Например, луки Эстонской ССР в течение 6- 7 лет выращивают вегетативным путем, затем получают одну семенную репродукцию, а потом лук опять размножают вегетативно. Такие луки отличаются скороспелостью и лежкостью, прохождением стадии яровизации при повышенной температуре и другими признаками, делающими их похожими на вегетативно размножаемые луки. Одновременно эти луки обладают свойствами, сходными с местными многозачатковыми луками, когда в гнезде образуется до 6 крепких луковиц с повышенной зачатковостью.

Из семян вегетативно размножаемых луков и обычных острых сортов репчатого лука вырастает севок. При дальнейшем вегетативном размножении ветвление у этих сортов идет по-разному.

Сравнивая ветвление-многозачатковых сортов и местных вегетативно размножаемых луков, можно сказать, что у последних оно выражено значительно сильнее. Обычно уже на 2-3-й год после семенной репродукции у них число луковиц в гнезде достигает 6-14 и это не предел: с годами число луковиц в гнезде может увеличиться. У многозачатковых сортов через 2-3 года устанавливается обычное для данного сорта количество луковиц в гнезде.

Заложившиеся в пазухах листьев вегетативные почки в зависимости от положения

на стебле имеют различный возраст: нижние почки более старые, верхние - более молодые.

При благоприятных условиях хранения (0-10° С) все почки, находящиеся на стебле, проходят яровизацию, в результате все ветви растения выбрасывают стрелку. При недостаточно благоприятных условиях яровизацию полностью проходят только нижние почки, а верхние - частично, тогда появляются ветви без стрелки. При неблагоприятных условиях для процесса яровизации, т. е. при очень высокой (свыше 18° С) или очень низкой (около 0°С) температуре хранения, стрелкования не наблюдается, или оно носит единичный характер.

Местные вегетативно размножаемые луки под влиянием длительного хранения в условиях, задерживающих прохождение стадии яровизации, частично утрачивают способность образовывать генеративные органы. Так, если для обычных сортов репчатого лука, выращиваемых через севок, лучшей температурой для прохождения яровизации является температура 6-10° С при продолжительности ее воздействия 80-100 дней, то для вегетативно размножаемых форм - соответственно 10-12° С и 100-150 дней.

Подзимняя высадка и хранение при низких температурах способствуют завершению стадии яровизации, в результате через 2-3 года у вегетативно размножаемых форм полностью восстанавливается стрелкование и все почки, находящиеся на донце, способны дать стрелки. Хранение вегетативно размножаемых луков при 12-15° С способствует частичной яровизации - на растении образуются ветви (луковицы) со стрелками и без них.

Дифференциация почек на донце луковиц начинается вскоре после закладки лука на хранение и, как указывали Эмсвелер и Джонс, завершается к весне, независимо от того, высажен лук в поле или находится на хранении. Количество заложившихся почек зависит от температуры, влажности воздуха, продолжительности хранения в определенных условиях, размера луковицы и других причин.

Форма луковицы определяется количеством зачатков: удлиненные имеют небольшое их число, плоские - наибольшее. Плотность луковицы находится также в прямой зависимости от числа зачатков: чем больше в луковице закладывается ветвей, тем тоньше становятся ее сочные чешуи и тем плотнее они прилегают друг к другу.

На укороченном стебле луковицы репчатого лука дочерние почки могут закладываться в разных местах. Чем ближе к основанию стебля закладываются почки, тем в большем количестве их образуется и тем сильнее расширяют они луковицу, увеличивая давление на сочные чешуи. В результате луковицы уплотняются, приобретая плоскую форму.

Температурный режим хранения луковиц репчатого лука и чеснока определяет в конечном счете темп и характер развития растения, а, следовательно, и его скороспелость. Такое последействие температуры встречается нередко и наблюдается у многих видов растений (клевер, рожь, рапс, озимая пшеница и др.).

На овощных культурах это явление было изучено в меньшей степени, но выводы были получены аналогичные. Так, Вент установил, что томаты при сменной суточной температуре со значительным понижением ее ночью растут лучше по сравнению с томатами, выращенными при равномерно высокой температуре.

Брызгалова показала, что хранение клубнелуковиц гладиолусов при температуре 25° С стимулировало быстрый рост, хранение же при низкой температуре заметно ослабляло его темп.

У меня на участке растет несколько видов многолетних луков, и из всех в моей семье отдают предпочтение именно луку-слизуну. У него плоские зеленые листья с тупыми закругленными концами, похожие на листья нарциссов. Они нежные, сочные, со слабым чесночным вкусом, сохраняют высокие вкусовые качества в течение всего лета, в то время как у других луков грубеют к моменту цветения.

Лук-слизун, или иначе лук поникающий, получил свое название потому, что при срезке листьев выделяются капли жидкости, напоминающие слезы. Кроме того, он имеет пониклое шаровидное соцветие, покрытое тонким чехлом, как у чеснока, а в начале цветения стрелка выпрямляется. Цветки у него розовые или розово-фиолетовые.

У лука-слизуна очень сильно развито корневище, которое служит запасающим органом. К нему крепятся несколько луковиц.

Лук слизун - многолетнее растение, сравнительно неприхотливое, переносящее морозы до - 35 градусов, а также непродолжительную засуху.

Размножаем вегетативно и семенами

Лук-слизун легко размножается делением куста и семенами. В первый год на растении формируется по два побега с 4-5 листьями, в дальнейшем их количество постоянно увеличивается. На 4-5-й год на кусте уже насчитывается до 28-30 побегов. Через 5-6 лет растения стареют, побегообразовательная способность уменьшается. Растения нужно делить, рассаживать или выращивать новые из семян.

Семена этого лука высевают весной на грядку с плодородной почвой. Всходы появляются через 20-30 суток после посева. Поэтому нужно не допускать пересыхания верхнего слоя почвы, где находятся семена. Когда у растений лука будет 2-3 листочка, их рассаживают. На второй год расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 15-20 см, так как они сильно разрастаются.

Кусты лука-слизуна лучше делить в августе-начале сентября, чтобы растения к зиме окрепли. Поэтому чем севернее находится огород, тем раньше надо приступать к этой работе. Хотя с соседями я делюсь им в течение всего лета. При посадке подрезают корни и листья у деленок. Они хорошо приживаются при условии своевременного полива, затенения нетканым материалом. Расстояние между рядами при посадке - 50 см, между растениями в ряду - 20-30 см.

Четыре срезки за лето

Срезать листья у растений, выросших из семян, начинают на третий год. Обычно листья срезают, когда они достигнут длины 25-27 см, но мы весной срезаем и более мелкие. Срезка листьев усиливает ветвление растений и ускоряет процесс старения растений. После 2-3 срезок листьев за сезон цветочные стрелки на нем уже не образуются. После первой срезки у отрастающих листьев уменьшается содержание клетчатки и повышается обводненность тканей - листья становятся нежнее.

В зависимости от погодных условий, региона выращивания и ухода делают до четырех срезок за лето.

Любят подкормки

Правильный уход обеспечивает успешную перезимовку, дружное отрастание пера. Маленьким растениям страшны сорняки, которые могут их заглушить. В дальнейшем уход заключается в поливах, рыхлении почвы и прополке. Весной грядку с луком приводят в порядок, рыхлят почву. В период отрастания листьев вносят полное минеральное удобрение или проводят подкормку настоем навоза (1:10) или куриного помета (1:20), что позволяет почти на неделю раньше начать срез листьев.

В конце лета подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Получение семян

Разные виды луков не переопыляются во время цветения. Поэтому качественные семена можно получить, даже если рядом цветет другой вид лука. В отличие от выращивания лука на перо семенникам дают вторую подкормку фосфорно-калийными удобрениями перед цветением. Выбирают здоровые, хорошо развитые растения, с которых лист не срезают ни разу за сезон. Цветки в соцветии распускаются неодновременно, поэтому и семена созревают недружно.

Важно не пропустить срок уборки. Срезают соцветия, когда корзинки побуреют, единичные начинают раскрываться, и рассыпают их для дозаривания на подстилку из мешковины, бумаги. Семена, высыпавшиеся из созревших коробочек на подстилку, очищают от примесей и подсушивают. Для собственного потребления бывает достаточно 3-4 соцветий.